هسته‌ای در کشاورزی ـ 8| پاستوریزه‌سازی مواد غذایی با فناوری هسته‌ای
پرتودهی با دز پایین، جایگزینی فناورانه برای پاستوریزاسیون حرارتی سنتی است؛ روشی که با تابش کنترل شده اشعه گاما، ایکس یا الکترون، عوامل بیماری‌زا مانند سالمونلا و لیستریا را در شیر، آب‌میوه و تخم‌مرغ غیرفعال می‌سازد.
شناسه خبر: 17172194
